Eugénie Grandet (1833) met en scène la vie étouffante d'une jeune femme sous la coupe de son père, Félix Grandet, tonnelier devenu l'homme le plus riche de Saumur. Balzac y construit l'un des portraits d'avare les plus puissants de la littérature française, en mobilisant plusieurs procédés stylistiques qui font du corps, de la parole et du regard de Grandet autant de symptômes d'une psychologie dévorée par l'or.
Dès les premières pages du roman, Balzac décrit le père Grandet avec une précision quasi médicale. Le visage du vieillard est dominé par un nez veiné que le narrateur compare à une vrille, symbole d'un homme qui perce et fore tout ce qui l'entoure pour en extraire de la valeur. Cette métaphore de l'outil traduit une vérité psychologique : Grandet ne perçoit le monde qu'à travers le prisme de l'utilité et du profit. De même, ses yeux sont décrits comme jaunes et froids — la couleur de l'or elle-même investit le corps du personnage, comme si l'avarice avait fini par le minéraliser de l'intérieur. Balzac procède ainsi par contamination symbolique : les attributs de la richesse accumulée déteint sur l'apparence physique de celui qui la thésaurise.
Le bégaiement dont souffre Grandet — ou feint de souffrir — relève du même procédé. Le narrateur laisse entendre que cette infirmité est simulée, une arme rhétorique pour gagner du temps dans une négociation. Le corps lui-même devient instrument de ruse, ce qui illustre une idée centrale du roman : chez l'avare balzacien, il n'y a plus de frontière entre l'être et le calcul.
Balzac n'accorde à Grandet que des phrases courtes, elliptiques, souvent réduites à des monosyllabes ou à des onomatopées. Cette économie du discours est elle-même une forme d'avarice linguistique : l'homme qui ne dépense pas d'argent ne dépense pas non plus de mots. Lorsque des créanciers de son frère ruiné viennent lui rendre visite à Paris, Grandet répond par des silences calculés et des formules vagues qui n'engagent à rien. Le style indirect libre permet alors à Balzac de glisser subtilement dans le récit les pensées du personnage sans les attribuer ouvertement au narrateur, créant une ironie distanciée : le lecteur voit le personnage se mentir à lui-même, rationaliser sa cruauté en terme de prudence.
Ce procédé est particulièrement visible dans les scènes où Grandet observe sa femme et sa fille. Le récit rapporte ses réflexions intérieures sur un mode neutre, presque comptable, ce qui produit un effet de décalage saisissant entre la froideur du calcul et la détresse des deux femmes qu'il domine.
Balzac recourt fréquemment à des comparaisons animales pour caractériser Grandet. Le personnage est rapproché du tigre ou du boa — des prédateurs qui frappent par à-coups, après une longue immobilité. Cette métaphore n'est pas ornementale : elle structure la conception balzacienne de l'avarice comme une forme d'instinct, une pulsion antérieure à la raison. Grandet n'est pas simplement un homme cupide ; il obéit à une mécanique intérieure aussi impitoyable que celle d'un animal de chasse.
La scène où il contemple les pièces d'or étalées sur la table, peu avant sa mort, pousse cette logique à son terme. Son regard, décrit avec une intensité hallucinée, n'est plus celui d'un homme conscient mais d'un être entièrement absorbé par son objet de désir. Balzac bascule ici vers une écriture presque clinique — celle de l'observation d'un cas pathologique — qui annonce les ambitions scientifiques qu'il affichera dans la préface de La Comédie humaine (1842).
Conformément à la méthode réaliste, Balzac étend la psychologie du personnage à son environnement immédiat. La maison Grandet, décrite dès l'incipit comme froide, sombre, aux volets perpétuellement clos, est le double architectural de son propriétaire. Les pièces mal éclairées, les meubles usés que personne ne remplace, le jardin à l'abandon — tout signale un espace où la dépense est refusée, où rien ne circule ni ne se renouvelle. Cette correspondance entre lieu et caractère est l'un des principes fondateurs du roman balzacien : décrire une maison, c'est déjà décrire une âme.