Dès les premières lignes de L'Éducation sentimentale (1869), Flaubert installe son héros, Frédéric Moreau — jeune bourgeois de Nogent-sur-Seine qui monte à Paris pour y faire fortune et carrière — sur le pont d'un bateau à vapeur remontant la Seine. Ce cadrage initial n'est pas anodin : il place d'emblée le roman sous le signe du mouvement aquatique, et donc d'une tension entre l'avancée apparente et l'absence de destination véritable.
C'est précisément à bord de ce bateau, au chapitre premier de la première partie, que Frédéric aperçoit Marie Arnoux — femme mariée, épouse d'un marchand d'art, figure idéale autour de laquelle s'organisera toute sa vie sentimentale. La Seine est donc le lieu de naissance du désir, mais d'un désir voué à demeurer en suspens. Le fleuve porte Frédéric vers Paris comme il le portera vers un amour jamais consommé : en avant, oui, mais sans aboutissement. L'eau fluviale, contrairement à la mer romantique des tempêtes et des naufrages héroïques, est ici domestique, bourgeoise, et c'est précisément sa platitude qui fait sens.
Le motif du bateau revient à plusieurs reprises pour souligner la passivité fondamentale de Frédéric. Flaubert construit un anti-héros qui ne choisit pas, qui dérive — entre Marie Arnoux et Rosanette, entre ambition artistique et rentier oisif, entre engagement politique lors de la révolution de 1848 et retrait commode. Le vocabulaire aquatique irrigue la narration : on y flotte, on y laisse aller, on y suit un courant. Ce registre stylistique construit une cohérence entre la forme et le fond — la prose elle-même semble couler sans accroc, sans aspérité, mimant l'écoulement d'un temps qui ne mène nulle part.
Flaubert superpose deux temporalités : le temps historique — la monarchie de Juillet, la révolution de 1848, le coup d'État de 1851 — et le temps fluvial, circulaire et mélancolique, de la vie intérieure de Frédéric. La Seine, qui traverse Paris et relie les provinces à la capitale, aurait pu symboliser le progrès et l'ascension sociale, conformément à l'imaginaire de la mobilité bourgeoise du xixe siècle. Flaubert détourne ce symbole : le fleuve emmène Frédéric, mais le ramène aussi. Les allers-retours entre Paris et Nogent ponctuent le roman comme autant de défaites déguisées en retraites provisoires.
La dimension symbolique culmine dans la structure même du roman. Le retour sur le passé qui clôt l'œuvre — Frédéric et son ami Deslauriers se remémorant, dans les dernières pages, une escapade de jeunesse dans un bordel de Nogent, qu'ils désignent comme « le meilleur moment qu'[ils ont] eu » — fonctionne comme un miroir de la scène d'ouverture sur le bateau. On revient à la source, au commencement, comme le ferait un fleuve en boucle. Le temps a passé, les révolutions ont eu lieu, les fortunes se sont faites et défaites, et pourtant Frédéric se retrouve exactement là où il était, sans avoir rien vécu en profondeur. L'eau, symbole traditionnel du passage et du changement, devient ici symbole de la stase et du regret.
Ce traitement de la Seine illustre parfaitement la poétique réaliste de Flaubert : les éléments du décor ne sont jamais de simples toiles de fond. Le fleuve est un opérateur symbolique discret, intégré au tissu narratif sans être jamais explicitement commenté — conformément au principe flaubertien selon lequel l'auteur doit s'effacer derrière les choses. C'est au lecteur de percevoir que ce personnage né sur un bateau, emporté par un courant, n'aura finalement navigué que sur place.